【通販のボイルガニ】美味しい食べ方はフライパンで蒸し焼きにする

30代後半の女性です。つい最近作った焼きガニが家族みんなに大好評でした。我が家では年末年始に毎年カニを買いますが、今年は少し早めに買ってみんなで食べようと、義父が「快適生活」という通販のショップで、ボイル済みのズワイガニ(冷凍)3kgを購入してくれました。

通販で購入したカニが美味しくない…どう調理すべきか悩みしばらく冷凍室に保存

注文したズワイガニが宅配で届いたその日に、カニ鍋にしました。というのは、ショップの方からオススメの食べ方として聞いていたからです。ところが、そのカニはカスカスで甘味がなく、かなりの不評だったのです。

3kgも買ってもらったので食べきれない分は冷凍室で保存していたのですが、美味しくないカニをどう料理しようか悩んでいて、しばらくの間冷凍室はボイルズワイガニに占拠されていました。いい加減に食べないと冷凍室が使えない!ということで、試しに焼きガニにすることにしたのです。すごく簡単な食べ方で大好評だったので、紹介します。

カスカスのズワイガニも焼いたら絶品ガニに変身

まず解凍させたカニの脚を食べやすいように切り、側面の殻をピーラーで剥きます。熱したフライパンの上に殻の付いている方を下にして並べ、お酒をふったら蓋をして数分蒸し焼きにします。ボイルされているカニなので、温かくなる程度で大丈夫です。これで完成です。

先に鍋にしたカニと同じものとは思えない程に美味しくて、あっという間になくなりました。ボイルされているカニは焼くのが正解ですね!私は悩んでいたカニが美味しく食べれて、家族も喜んでくれたので大満足でした。

我が家はカニ鍋にすることが多いのですが、私はもともと焼きガニの方が好きなので、これからは、家族もみんな焼きガニにしても納得してくれそうです。

年末はカニパーティ♪まずカニ鍋を堪能し、残ったら酢の物やサラダにアレンジ

今回は特にイベントもないのにカニ料理をしましたが、いつもは年末、親戚に御歳暮を贈るので、自分たち家族の分も買います。そしてクリスマス前後に、「今年もよく頑張った」ということでカニパーティーをします。

その時はいつも鍋料理です。昆布出汁の中にカニを入れて、火が通ったら出してポン酢でたべます。そして、食べきれずに残ったカニは、身だけをきれいにだして冷蔵庫へ!翌日、きゅうりとカニの酢の物にするか、もしくはマヨネーズで和えてカニサラダにします。すると、ちょっと贅沢な一品になって好評です。

今回、お安く買えたボイル済みのズワイガニの美味しい食べ方を発見できたので、また時々安くカニを購入して、家族で贅沢気分を味わいたいな~と思っています。

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